最低限知っておきたいオススメ白ワインカクテル:シンフォニー

kakuteru-06白ワインをベースに用いて作るカクテルのシンフォニーは、ロングスタイルのカクテルであり、作者は中村圭三氏です。1988年に行われたブラッシュワインのカクテルコンペティションで第1位を獲得したカクテルです

シンフォニーは白ワインを80mlとピーチリキュール15ml、グレナデンシロップをティースプーンで1つと、シュガーシロップをティースプーンで2つ、すべてをミキシンググラスに入れたらステアしてグラスに注げば出来上がりです。好みに合わせて、白ワインの量とピーチリキュールの量を変化させることも可能です。

失敗の可能性も低いので安心!

強さはそれほどなくお酒が弱い人でもチャレンジできるほどで、色は薄い茶色になり、甘くて果実のような味わいがあるので女性でも飲みやすいカクテルです。家庭でも気軽に作ることが可能で、技術が不要なので失敗する可能性も低いです。

ミキシンググラスに材料を入れる前に注ぐグラスもそばに準備しておき、氷と材料をすべて入れたらミキシンググラスの下側を抑えて、15回から20回程度回転させたらストレーナーが外れないように注意して、注ぐグラスも押さえて入れて行きます。ステアに時間がかかると、氷が溶けすぎて水っぽくなってしまいます。パーティーなどで作る場合は楽しく話をしながら行うことも割りと多く、時間がかかって水っぽくしてしまう人がいますから、スピーディーに作ることが大切です。安価な白ワインでもおいしく作れて、お酒が苦手な人に対してはより甘みがあってフルティーなものを使うと良いです。