シャブリと白ワインと健康と:カリウムと利尿作用


健康と聞くと、赤ワインに含まれるポリフェノールを真っ先に思い浮かべる方が多いことでしょう。しかし、健康に良いのは赤ワインだけではありません。実は、白ワインと健康との関係も決して見過ごすことはできないのです

例えば、白ワインの一種にシャブリと呼ばれるものがあります。シャブリはシャルドネと呼ばれる品種の葡萄のみを原料として作られた白ワインです。もちろん一言でシャブリと言っても、四つの等級に分けられています。

シャブリの白ワインはどんな面で健康によいのでしょうか。白ワインにはミネラルが豊富に含まれており、そのミネラル成分の一つがカリウムです。カリウムは、体の中に溜まってしまった不要なナトリウムを体外へ排出するという効能を持っています。そのため、白ワインに含まれるカリウムが体内に入ると、余分のナトリウムを排出しようと働き始めます。

仮に、塩分の多い食べ物を食べたとしても、このカリウムの働きによってナトリウムが排出されるため、塩分の取り過ぎを避けることができます。つまり、カリウムによって体への負担がかなりの程度軽減されるというわけです。

このように、カリウムには高い利尿作用が期待できます。利尿作用があるということは、体の新陳代謝を促すことにつながります。新陳代謝が促進されれば、体の老廃物が排出されやすい体を作ることになるでしょう。そのため、むくみや肥満を防止しより健康的に生活できるよう助けてくれます。