このブドウ品種のワインの魅力は:メルロー


ワインの種類の1つにメルロー種によって作られるものがあります。一般的にはメルローと、ぶどうの品種名で使用されることもあります。メルローは赤ワイン用の代表的なものとなりますが、赤ワイン用としては、他に高級品種としても有名なカベルネ・ソーヴィニヨンがあり、一般的に広く飲まれている品種となっています。

メルローは、カベルネ・ソーヴィニヨンが湿度が高く冷涼な気候を嫌うのに対して、湿度が高く冷涼な気候を好む性質があり、そのために、2つの品種は合わせて栽培されることが多く、その理由としては、必ずどちらかの出来が良くなるように生産者が工夫を凝らしていることがあります。

フランスにおいてはボルドー地方が代表的な生産地となりますが、世界各地で栽培されており、口当たりが良いために高い人気があります。出来上がりに関しては、豊かな香りや丸みのある風味があり、酸味が低いことや、適度なタンニンを感じることができる魅力的な面を持っています。また、リーズナブルな価格で入手することも魅力の1つとなっており、気軽に赤ワインを楽しむことができるものとなっています。

メルローが合う料理としては、特に肉料理には相性が良く、例えば、ヒレステーキやローストビーフ、ミートローフには最適なワインとなります。牛タンシチューや鶏肉系にも合い、フランス料理としては、鴨肉のローストには非常に相性がよいものとなっています。また、チーズにも合い、カマンベールやフランスパンにも合うワインとなります。