シャブリとオススメ白ワインカクテル:キール

kakuteru-03ワインは、私たちの生活、特に食生活をより豊かにするものとして欠かすことのできない嗜好品の一つです。

ワインは大きく分けて赤ワインと白ワイン、ロゼワインといったような分類がありますが、気候によってもその元となるブドウの品質に大きく差が出るため、生産されている国による違いはもちろんのこと、同じ国であっても年によってその味わいが大きく異なるということが頻繁に起こります。

数多くある白ワインの中でも人気のある品種として挙げられるものの一つに「シャブリ」があります。シャブリワインとは、フランスのシャブリ地区で収穫されたブドウ、主にシャルドネ種のものから作られるワインのことで、香りが高く辛口であるという特徴があり、上質な辛口白ワインとして名高いものです。

これらのワインは、もちろんそのまま飲んでもおいしいものですが、その他にもカクテルに使用するという形でより幅広い味わい方をすることができます。その中でも、ワインを使ったカクテルの中で人気のものが「キール」であると言えるでしょう。キールとは、白ワインに少量のカシスリキュールを加えたカクテルのことで、レストランやバーなどでも人気の高いものです。

キールをおいしく味わう場合、白ワインはできるだけ開栓直後の新鮮なものを用いたり、カシスリキュールの量を控えめにするなどの注意点がありますが、中でも辛口の白ワインがよく合うため、シャブリはキールに最適でありオススメであるということができるでしょう。