そこが知りたいロゼワインに合う料理特集!:グラタン

ワインにはいくつかの種類がありますが、それぞれのワインの味に合う料理とそうでない料理があることが特徴的です。ただロゼワインの場合は比較的多くの料理に合わせることができるので、自分の好きな料理と合うかどうかを一度試してみるのもいいでしょう。


和食よりも洋食を好む方がロゼワインを飲むときはグラタンがおすすめです。一口にグラタンと言ってもさまざまなメニューがありますが、中でも人気が高いメニューとなっているのがシーフードグラタンとマカロニグラタンです。
自宅で滅多に自炊をしない方やオーブンレンジを使わないという方は、無理に自宅で作らなくてもスーパーに行って冷凍の商品を購入することもできます。冷凍食品なら電子レンジに入れて数分間温めるだけで食べられますから、忙しくて時間がないときなどに利用すると便利です。

せっかくなら自分で作ったオリジナルのグラタンが食べたいという方は、材料を揃えて一から調理してみましょう。シーフードグラタンを作るときは、エビやイカ、ホタテなど数種類のシーフードを用意します。さらにバターや小麦粉、牛乳、チーズ、パン粉などの材料が必要になるので、自宅の冷蔵庫に残っていなければシーフードと一緒に購入しておきましょう。まずは材料となるシーフードをバターで炒め、小麦粉と牛乳、合わせ調味料を加えます。あらかじめ用意しておいた皿に痛めた具材を入れて、チーズをのせて加熱します。オーブンレンジで一定時間温めて若干焦げ目が付いたら出来上がりです。