シャブリとオススメ白ワインカクテル:ファンタジア

kakuteru-04シャブリとはフランスのブルゴーニュ地方に位置するシャブリ地区で作られています。
シャブリのぶどうの品種ですが、シャルドネ100パーセントです。フランスのワインは場所ごとに使用可能なぶどう品種が法律で決められています。

シャルドネは白ワインを造る白ぶどうの中でも最も人気が高く大変高貴なぶどうです。
そのシャルドネの良さを最大限に発揮させる生産地がシャブリ地区だと言われています。
味わいとしてはとても綺麗な酸を感じる事が出来ます。

大変ミネラル豊富な土壌で育つので、ミネラルをたっぷり吸い上げますので、ミネラル感たっぷりのワインとなるのです。よく冷やして飲むのがお薦めです。

シャブリには4つの格付けがあり、グランクリュ、プルミエクリュ、シャブリ、プチシャブリに分けられます。価格はランクによって変わりますが、高いもので2万円、安いもので2千円前後です。

白ワインやお酒があまり好きではない方は、ファンタジアという白ワインのカクテルがあります。
カクテルはアルコール度数が低いものが多いですし、甘い味やフルーティな香りがするものなどがあります。
日本人の方が造られたカクテルで、白ワイン、ピーチリキュール、アプリコットブランデー、レモンジュースを使用します。
氷を入れたシェイカーに飾り用のチェリーなどを入れ、シェイクしたものを注ぎます。
綺麗な琥珀色をしたカクテルです。白ワインがベースの為、お酒独特の匂いも無く口当たりも柔らかいので万人向けです。