これだけは押さえておきたいシャブリとオススメ白ワインカクテル:マルキ


マルキと呼ばれているカクテルをご存知でしょうか、
マルキは白ワインとフランスボワーズリキュールを合わせたお酒、レシピとしては白ワインが45ml、フランスボワーズリキュールが15mlと言った分量で作り、シェーカーで混ぜ合わせて作ることが出来ます

お酒を販売しているお店などで、フランスボワーズリキュールを購入すれば自宅に在る白ワインを使ってのマルキを作ることが出来ます。
因みに、マルキを作る時に利用する白ワインはロワール産のミュスカデと呼ばれているワインを使うのが正式であり、ミュスカデは辛口の味わいを持つのが特徴と言う事からも、辛口タイプのシャブリを使うのもお勧めです。

飲みやすいのが特徴

シャブリはブルゴーニュ地方を代表するワインの産地でもあるシャブリ地区で栽培されているシャルドネ種の白葡萄を使ったワインで、辛口であると同時に清涼感が在るため、マルキを作る時にもマッチするワインの一つです。
清涼感が在る理由というのは、シャルドネ種の葡萄はキンメリジャンの土壌を好み、この土壌からはミネラルをたっぷりと葡萄の実に蓄え、そのままワインにしていることからもミネラル感と言うものが強く、ワインが苦手な人でも飲み易さを与えてくれると言った特徴が在ります。

因みに、ミュスカデはフランスのロワール川河口で栽培されている葡萄品種で、すっきりとした辛口、軽い口当たり、独特の酸味を持つ白ワインで、木いちごの甘酸っぱさや深い味わいが在るのが特徴です。