赤より優れている白ワインの美容効果とシャブリ:抗菌力


魚料理に相性の良い白ワインは赤ワインと並んで人気が高いですが、その中でもシャブリはフランスの最北端にある村の名前が付けられた辛口のワインです。

一般的な白ワインに比べて、作られた地域の独特なその土壌の影響によりミネラルが豊富で酸味の強いワインであるのが特徴です。

魚の生臭さを消してくれることから、魚料理に適していることは知られています

それ以外の理由の一つに、赤ワインよりも抗菌力が強く、生の魚により中毒を防ぐ作用があることも魚料理に相性が良い理由であり、また海で囲まれた島国である日本料理にも合わせやすいことから、最近では和食のお店でシャブリなどの白ワインを扱うお店も増えてきているようです。

また、美容効果があるといえば赤ワインですが、実は白ワインにも高い抗菌力があることから結果的に腸内環境を整えてくれる効果が期待でき、それによって美肌や体内から綺麗になることにもつながっていくというわけです。

特にシャブリはミネラルが豊富な白ワインであるため、ここでも美肌に良いとされるほかに毒素を排出する効果でデトックス作用があるという点でも非常に有効だとされています

美味しいものを食べるときの大切な引き立て役、あるいはパーティーで花を添える主役という以外にも、美容や健康、殺菌効果によって腸内環境を整えるのにも効果のあるシャブリを飲んでみてはいかがでしょうか。

ただ、美味しいからといって飲み過ぎるのには注意しましょう。