ワイン通なら知っておきたい基礎知識:ビンの形と産地の関係


世界には有名無名を問わず、様々なワインがあります。こうしたワインを入れるビンの形は、注意して見るとある程度違いがあることがわかります。

ところでこうしたビンの形の違いの理由はこれまた全く様々ですが、特に古くからワイン作りが盛んだったヨーロッパの場合、産地によってビンの形が異なります。

漫画・アニメやイラストなどでもワインボトルといえばこのタイプの形状に描かれることも多い、代表的なタイプがあります。それは、いかり肩ですっきりしたシンプルな形状の、緑色のガラスでできたビンですが、このタイプはフランスのボルドー地方にルーツがあります

一方、矢張り同じフランスの産地ではあっても、ブルゴーニュ地方発祥のビンはボルドーのものに比べると、ややなで肩です。


ドイツのライン地方・モーゼル地方も古代ローマ帝国時代から続くワインの産地です。この地域発祥のビンの形は、背丈の高いスリムなタイプです。

一方、一般的なワインボトルのイメージとは少し違う、ずんぐりした形状のボトルもあります。例えば、ドイツのフランケン地方発祥のボトルやポルトガルの「マテウス・ロゼ」のボトルは、ずんぐりした形をしています。こうしたずんぐりしたビンの形は、古代〜中世の西洋で使われた皮製の酒袋の形状をイメージしたものです。

なお、日本のワインのビンも全く様々な形状です。特にボルドータイプやブルゴーニュタイプのボトルが、世界的にも一般的な形状のボトルであることも相まって多く選ばれているようです。