知っておくと得?フランス赤ワインの特徴:プロバンス編


フランス南部にあるプロバンス地域では、ワインの生産が非常に盛んです。主な生産地は海岸線にある3つの県ですが、地中海性気候に恵まれ高級なものから安価なものまで多数生産されています。更にぶどうの栽培はフランス国内で最も古い時代から行われており、良質で極上の素材をすぐ近くで入手することもできます。こうした地域一体で生産されるワインを、総称してプロバンスワインと呼びます。

プロバンスで生産されるワインには、赤ワイン・ロゼ・白ワインがあります。中でも一番比率が多いのはロゼですが、赤ワインや白ワインも上質で味わい深いものが豊富です。それからほとんどの銘柄は、寝かせることなく若飲みされています。安価なワインが沢山生産されていることもあり、一般家庭にも馴染み深く親しみやすいのも特長です。非常にフルーティーですから、ワインが苦手な人にも飲みやすいでしょう。ちなみにボトルは、ブルゴーニュタイプのなで肩形状が多いです。フラスコ型などもありますが、そこまで頻繁に目にするわけではありません。

近年では、ボルドーやブルゴーニュといった有名醸造地域に目立った進歩が見られていません。しかしプロバンスでは、前述のように地中海に面した気候を武器に著しい成長を遂げてきました。それもあってか人気や知名度も世界的に高いものとなっています。ワインにこだわりのある人はもちろんあまり知識がない人にも最適の、万人受けする銘柄が沢山あるのです。